Nutri-score lar deg raskt identifisere produktets ernæringsmessige kvalitet. Dette lar deg identifisere hvilke produkter du bør prioritere og hvilke som bør konsumeres av og til eller i små mengder.

For å klassifisere hvert produkt har forskerteam utviklet en poengsum som tar hensyn til innholdet per 100 gram produkt:

• i næringsstoffer og matvarer for å favorisere: fiber, protein, frukt og grønnsaker
• i næringsstoffer for å begrense: energi, mettede fettsyrer, sukker, salt

Den beskyttede geografiske betegnelsen (PGI) identifiserer et landbruksprodukt, rått eller bearbeidet, hvis kvalitet, omdømme eller andre egenskaper er knyttet til dets geografiske opprinnelse.
For å kvalifisere for dette offisielle merket knyttet til kvalitet og opprinnelse (SIQO), må minst ett trinn i produksjonen, bearbeidingen eller utviklingen av dette produktet finne sted i dette definerte geografiske området.

Reglene for utvikling av en PGI er fastsatt i spesifikasjoner og er underlagt kontrollprosedyrer, implementert av et uavhengig organ godkjent av INAO.