Guérande-Salz REFLETS DE FRANCE

Artikel-Nr.

Marke REFLETS DE FRANCE

1kg Beutel

3,38 €

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Artikeldetails

Beschreibung

Beratung & Verbraucherinfo

Erhaltung

Lagerung: Das Salz kann unbegrenzt gelagert werden, geschützt vor Feuchtigkeit. Denken Sie nach jedem Gebrauch daran, den Beutel fest zu verschließen.

Betreiberkontakt / Verbraucherservice

CMI Verbraucherservice
TSA-91431
91343 Massy CEDEX
N°Cristal 09 69 39 22 44 Anruf ohne Aufpreis
www.refletsdefrance.fr

Produkteigenschaften

Nutri-Score

Mit dem Nutri-Score erkennen Sie auf einen Blick die ernährungsphysiologische Qualität des Produkts. So können Sie die Produkte identifizieren, die Sie bevorzugen und die gelegentlich oder in kleinen Mengen verzehrt werden sollen.

Um jedes Produkt zu klassifizieren, haben Forschungsteams eine Punktzahl entwickelt, die für 100 Gramm Produkt den Inhalt berücksichtigt:

in Nährstoffen und Lebensmitteln zu fördern: Ballaststoffe, Proteine, Obst und Gemüse
Zu begrenzende Nährstoffe: Energie, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz

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Geschützte geografische Angabe

Die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) kennzeichnet ein landwirtschaftliches Erzeugnis, roh oder verarbeitet, dessen Qualität, Ansehen oder andere Merkmale mit seiner geografischen Herkunft verbunden sind.
Um dieses amtliche Qualitäts- und Herkunftszeichen (SIQO) zu erhalten, muss mindestens ein Schritt der Herstellung, Verarbeitung oder Entwicklung dieses Produkts in diesem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

Die Regeln für die Erstellung einer ggA sind in Spezifikationen festgelegt und unterliegen Kontrollverfahren, die von einer unabhängigen, von der INAO zugelassenen Stelle durchgeführt werden.

Die folgenden Inhalte werden von der Marke bereitgestellt:

Herkunft Pays-de-la-Loire

Das Wort des Produzenten

"Zwischen 854 und 859 erhielten die Mönche von Saint-Sauveur-De-Redon eine Spende mehrerer Salzwiesen auf der Halbinsel Guérande. Heute werden diese Salinen von Erzeugern ausgebeutet, die Palaudiers genannt werden. Ihre Arbeitstechniken haben sich seit der Zeit kaum verändert Die Mönche. Meerwasser wird bei Flut in die Salinen eingelassen. Es strömt langsam vor, während es sich absetzt, und konzentriert sich allmählich im Salz, bis es die letzten Becken erreicht, die Ösen genannt werden. In den Nelken setzt sich die Konzentration unter dem Einfluss der Sonne und des Wassers fort Wind bis zur Sättigung und Kristallisation des Salzes. Die Salzarbeiter sammeln das grobe Salz täglich am Boden der Nelke mit einem las, einer Art hölzernem Rechen.“
Genossenschaft Les Salines de Guérande.