Riven Gruyère IGP ENTREMONT

Nutri-score låter dig snabbt identifiera produktens näringsmässiga kvalitet. Detta gör att du kan identifiera vilka produkter du ska prioritera och vilka som bör konsumeras då och då eller i små mängder.

För att klassificera varje produkt har forskargrupper utvecklat en poäng som tar hänsyn till innehållet per 100 gram produkt:

• i näringsämnen och livsmedel för att gynna: fibrer, protein, frukt och grönsaker
• i näringsämnen för att begränsa: energi, mättade fettsyror, sockerarter, salt

Den skyddade geografiska beteckningen (SGB) identifierar en jordbruksprodukt, rå eller bearbetad, vars kvalitet, rykte eller andra egenskaper är kopplade till dess geografiska ursprung.
För att kvalificera sig för detta officiella kvalitets- och ursprungsmärke (SIQO) måste minst ett steg i produktionen, bearbetningen eller utvecklingen av denna produkt äga rum i detta definierade geografiska område.

Reglerna för att utveckla en skyddad geografisk beteckning (PGI) anges i specifikationer och är föremål för kontrollförfaranden som genomförs av ett oberoende organ som godkänts av INAO.

Lämplig för konsumenter som väljer en kost som begränsar sitt glutenintag (gluten är en grupp proteiner som finns i frön från vissa spannmål: främst vete, råg, korn, havre). Termen "glutenfri" är strikt reglerad av europeisk lagstiftning: den får endast anges på produkter som innehåller högst 20 mg/kg gluten.

Enligt europeisk lagstiftning innehåller "sockerfria" produkter inte mer än 0,5 g socker per 100 g eller 100 ml produkt.