Nutri-score lar deg raskt identifisere produktets ernæringsmessige kvalitet. Dette lar deg identifisere hvilke produkter du bør prioritere og hvilke som bør konsumeres av og til eller i små mengder.

For å klassifisere hvert produkt har forskerteam utviklet en poengsum som tar hensyn til innholdet per 100 gram produkt:

• i næringsstoffer og matvarer for å favorisere: fiber, protein, frukt og grønnsaker
• i næringsstoffer for å begrense: energi, mettede fettsyrer, sukker, salt

Passer for forbrukere som velger å følge et laktosefritt kosthold (laktose er et «melkesukker», et karbohydrat som finnes i melk og meieriprodukter).

Passer for forbrukere som velger et «vegetarisk» kosthold uten animalske produkter med unntak av egg og meieriprodukter.

I henhold til europeisk lovgivning inneholder ikke produkter med «0 % fett» mer enn 0,5 g fett per 100 g eller 100 ml produkt.